La lutte pour la cause animale, ça date pas d’hier

Si la cause animale est souvent présentée comme une lubie wokiste, l’histoire raconte tout autre chose. Bien avant les débats contemporains sur l’élevage intensif ou la végétalisation de l’alimentation, des voix s’élevaient déjà pour interroger notre rapport aux animaux. Florimond Peureux, spécialiste des enjeux de transition écologique, s’intéresse particulièrement à la cause animale et l’évolution de nos pratiques alimentaires. Sur son site Animal Timeline, il retrace cette lutte à travers les siècles et pays.